山黄连的功效与作用和用量，黄连的食用禁忌

说起黄连相信大家都是很熟悉的，因为在俗语中有“哑巴吃黄连，有苦说不出”的说法，足以说明黄连的口感是有多苦，但是黄连的主要作用是清热燥湿、泻火解毒等方面。虽然味道偏苦，但是在药用价值上则是功效很高的，因此建议大家要根据自己的实际情况适量的食用。另外，因为黄连中存在一定的毒副作用，下面我们一起来了解一下。

黄连的形态特征

根状茎黄色，常分枝，密生多数须根。叶有长柄;叶片稍带革质，卵状三角形，宽达10厘米，三全裂，中央全裂片卵状菱形，长3-8厘米，宽2-4厘米，顶端急尖，具长0.8-1.8厘米的细柄，3或5对羽状深裂，在下面分裂最深，深裂片彼此相距2-6毫米，边缘生具细刺尖的锐锯齿，侧全裂片具长1.5-5毫米的柄，斜卵形，比中央全裂片短，不等二深裂，两面的叶脉隆起，除表面沿脉被短柔毛外，其余无毛;叶柄长5-12厘米，无毛。

花葶1-2条，高12-25厘米;二歧或多歧聚伞花序有3-8朵花;苞片披针形，三或五羽状深裂;萼片黄绿色，长椭圆状卵形，长9-12.5毫米，宽2-3毫米;花瓣线形或线状披针形，长5-6.5毫米，顶端渐尖，中央有蜜槽;雄蕊约20，花药长约1毫米，花丝长2-5毫米;心皮8-12，花柱微外弯。

蓇葖长6-8毫米，柄约与之等长;种子7-8粒，长椭圆形，长约2毫米，宽约0.8毫米，褐色。2-3月开花，4-6月结果。

黄连的功效与作用

黄连的功效

清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮;外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阴，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。