生菜怎么做好吃又简单，如何炒出清脆鲜嫩的生菜！

生菜是一道非常普通的菜，可生食，脆嫩爽口，略甜。有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。是一道不错的减肥蔬菜，生菜非常好炒，锅烧红后只需炒几下就行，不然就会炒黄了，那么生菜怎么做好吃又简单？今天给大家介绍一道蚝油生菜。

1、这是一斤生菜，全部掰开洗净

2、然后放在开水中，加一勺盐，少许的油，把它焯一下水，焯水的时间不宜过长，15秒最为合适