白条肉是什么意思？白条肉是猪肉吗？

白条猪肉是生猪在屠宰后，然后去除头、脚、内脏等部位没有经过任何加工的猪肉。白条猪肉一般会沿着生猪背部劈开，也称为 “半片白条”。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一，是日常生活的主要副食品。买回来的白条猪肉先用温水泡10分钟左右去除血水，然后放在锅里用开水煮几分钟，取出洗干净就可以深加工了，白条猪肉可以做成各种美食，炖猪肉、蒜香白条肉、红烧肉等等。其含有碳水化合物，蛋白质，多种维生素，长期食用对身体有很大好处。