花生米怎么炸又酥又脆？炸花生米最好的方法

喝酒的时候很多人都非常喜欢吃一种美食，这种美食就是炸花生米了，又香又脆的炸花生米再来一杯酒，那日子简直不要太好。

相信喜欢喝酒的朋友们一定都自己在家里面做过炸花生米吧？很多人看外面炸花生米那么简单也想自己在家露一手，但是往往自己炸花生米的时候就会变得很油腻，花生米容易炸糊还不说，口感还不脆，这到底是是怎么回事啊？

今天就为大家分享一种炸花生米的方法，按照这样的方法炸花生米不仅香脆可口还不容易糊：炸花生米时，牢记三个诀窍，花生米又酥又脆，怎么吃都吃不够，喜欢吃炸花生米的朋友们赶紧来看一看吧。

第一步：先把花生米当中的坏粒挑出去，再用清水将花生米清洗干净，最后将它们放入一个大碗里面，加入适量的清水将花生米浸泡大约10分钟。

提示：在炸花生米之前一定要用清水浸泡一下花生米，这样花生米会吸收一部分水分，一会儿炸花生米的时候就不容易把花生米炸糊了。

第二步：将浸泡好的花生米捞出来并控干水分。