新鲜铁皮石斛怎么吃法?新鲜铁皮石斛的做法(2)
2021-09-22 来源:时尚女人网
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2、榨汁
取出10克左右的铁皮石斛,清洗干净之后去掉铁皮石斛的外衣,把铁皮石斛切成3厘米左右的石斛段,然后加入1升左右的水一起榨汁,最后过滤完就可以饮用了。在夏季饮用新鲜的铁皮石斛汁,能够起到防暑解渴的功效,并且把新鲜的铁皮石斛榨汁,对于铁皮石斛的营养来说是没有什么损耗的。
3、煎汤
所谓煎汤就是用水加热熬煮中药的一个过程。把新鲜的铁皮石斛清洗干净,去除铁皮石斛的外衣,把铁皮石斛对半切开之后切成段,然后放入锅中用文火煎煮一个小时,放凉后就可以服用了,喝完了汤汁之后,还可以把煮过的铁皮石斛口嚼之后吞下。铁皮石斛中含有一种内酯类生物碱,这种生物碱水解之后会更容易被人体消化吸收,因此近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。用这种煎汤方式煮出的铁皮石斛能够养胃,促进消化。如果没有煎汤的条件,可以选择把铁皮石斛切好之后,用开水多次冲泡饮用,有清心降火的功效。
4、做菜
新鲜的铁皮石斛是一种药食两用的物质,在日常饮食中,可以把铁皮石斛作为一种食材添加到菜品之中,烹饪方式可以是煲汤,煮粥,炒菜等等,一样是把新鲜的铁皮石斛清洗干净之后,去掉外衣,切成小碎粒之后进行烹饪,这种方式食用铁皮石斛有着增强身体免疫力的功效。