四川泡菜是哪个地方的菜？四川泡菜怎么做？

四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，四川泡菜是哪个地方的菜?今天时尚女人网小编就来聊聊.

四川泡菜是众所周知的一道佐餐菜，口味爽爆十分下饭菜，它是在我国四川省的家居凉拌菜，做法比较简单并且易懂，纯正的四川泡菜美味可口，并且是解酒健脾开胃的良器，在四川基本上每一户别人都是备上一些酸菜来佐餐，她们也常常用于招待客人和盆友，备受大家的钟爱。四川泡菜又叫泡酸萝卜，传统式地方特色菜，属川特色菜。味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻，健脾开胃醒神，解酒去腻，男女老少适合，一年四季都能够制做，但制做时气侯自然环境十分注重，是家居过生活必备的凉拌菜，是中国四川众所周知的一种佐餐菜式。