油条为什么要两根并在一起炸？原因你绝对想不到(2)

另外，单根的油条由于膨胀不起来，所以吃起来口感会有些硬， 而两根在一起炸出来的油条膨胀度高，这样才好吃。

小科普

两根一起炸的时候拥抱的地方不能立刻接触滚烫的使油条更好的膨胀，单根炸的时候整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间了。