如何做毛血旺？毛血旺的家常做法

今天教大家一个毛血旺的家常做法，喜欢吃毛血旺的再也不用去饭店排队了！下面就把做毛血旺的教程告诉大家吧！

首先我们准备500克鸭血,切成半公分厚的片备用，准备新鲜的牛肚400克，切成大小均匀的片备用，最好选择淡黑色没有经过任何加工处理的新鲜毛肚，纯白色的毛肚大家最好不要使用是经过特殊处理过的毛肚，准备黄喉200克，清理干净后切成片备用。准备鳝鱼300克，将鳝鱼宰杀去骨后切成鳝片备用！

下面我们开始准备配料，盆中加入黄豆芽100克，火腿肠100克切成片备用，干豆皮20克切条备用，准备香菇50克切成薄片，我们可以利用香菇中的香味代替味精。芹菜15克切成小段备用，红薯粉50克，准备红泡椒50克切碎备用，生姜大蒜各20克切成片！